online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Kaposztas csülök dödöllével

receptek



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Egyszerű kuglóf
Stircelt burgonya köményes göcseji csemege sajttal
Csirke Pannónia módra
Pirított maj
Majkrémes melegszendvics
Túrós pogacsa 6
Egyszerű tejfölös pogacsa
Kajszival töltött alma
CSIRKESÜLT ASZALT SZILVÁVAL
Diós vagy mogyorós rudak
 
 

Káposztás csülök dödöllével
Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta, 1 db sertés hátsócsülök, 25 dkg kolozsvári szalonna, 2-3 fej vöröshagyma, 1-2 ek. kristálycukor, 3-4 ek. zsiradék, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 ek. keményí 656f51g tő, 60 dkg burgonya, 2-3 ek. liszt, 2 dl fehérbor, 3-4 db babérlevél, egészbors, kömény, törött bors, só ízlés szerint
A csülköt 1-2 napig páclében áztatjuk. Ebből kivesszük, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, köménnyel és lassan, középmeleg sütőben – először letakarva, majd fedő nélkül – pirosra sütjük. Leválasztjuk a húst a csontról és felszeleteljük.
A savanyú káposztát, ha kell, kimossuk. Zsiradékon kisütjük a szalonnát, majd hozzátesszük a vágott vöröshagymát, később a káposztát. Egy kicsit pirítjuk, majd felöntjük vízzel, annyira, hogy ellepje. Szórunk bele babérlevelet és egészborsot. Kevés sóval, cukorral ízesítjük. Amikor már puha, utána ízesítünk, és kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.
A dödölléhez a burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, és leöntjük róla a víz nagy részét. Áttörjük és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy elváljon az edénytől. Hozzákeverünk egy kevés zsírban megpirított hagymát. A kész dödölle masszát evőkanállal felhevített olajba szaggatjuk és pirosra sütjük.A káposztát hőálló tálba halmozzuk, rá a felszeletelt csülköt és a hús köré a dödöllét.




Találat: 960