online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Pirított maj

receptek



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
TEX-MEX PULYKA
VADÍTOTT CSIRKE
NARANCSOS CSOKOLÁDÉHAB
Babpogacsa (taméja)
Majorannas rizsgombóc
Non plusz ultra pogacsa
Rizzsel töltött hagyma sütve
Mogyorós fészek (sokaig elall)
Arab saslik (Libanon)
Csirke padlizsannal
 
 

Pirított máj

Hozzávalók: 40 dkg sertésmáj, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evökanál olaj, 1 teáskanál piros füszerpaprika, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízl 525c27f és szerint só (a kész ételt csak a tányéron szabad megsózni, különben megkeményedik a máj).

A májat megmosom, szárazra törülöm, és hosszú, vékony csíkokra vágom. A megtisztított és finomra metélt vöröshagymát üvegesre fonnyasztom és forró olajon, majd a tüzröl lehúzva belekeverem a pirospaprikát, és ráöntök 3 evökanál vizet. Ezután a tüzre visszatéve beleteszem a májat, és állandó keverés közben addig pirítom, amíg minden darabkája megfehéredik. Rászórom a majoránnát és a törött borsot, majd lezárom alatta a lángot. Ha kihült, adagokra osztva lefagyasztom.



Tálaláskor a már teljesen felengedett pirított májat nagyon kíméletesen, lehetöleg sütöben, befedve, átmelegítem.


Találat: 1046