Hercegnő / Shepherd's pie

Hercegnő / Shepherd's pie

Hozzávalók:

40 dkg darált sertéshús

gluténmentes ételízesítő

2 kg megpucolt burgonya

vaj (a burgonyapüréhez)

olaj (a sütéshez)

kakukkfű

tej

só

A szokásos módon elkészítjük a burgonyapürét. A darált húst olajon megpirítjuk, megszórjuk kakukkfűvel és ételízesítővel. Kiolajozunk egy nagyobb jénai tálat, beletesszük a burgonyapüré felét, rá a darált húst, végül a püré másik felét. Sütőben addig sütjük, míg a teteje barna nem lesz.

Tálaláskor savanyúságot adunk hozzá.

22. Pagi tál

Hozzávalók:

40 dkg darált sertéspörkölt

gluténmentes ételízesítő

2 nagy fej lilahagyma

1 kg burgonya

reszelt sajt

2 dl tejföl

olaj

só

Egy közepes méretű tepsit kiolajozunk, rákarikázunk 1 kg burgonyát, s megsózzuk. Erre darált sertéspörkölt, majd lila hagyma kerül, amit befedünk fagyasztott Iglo zöldségkeverékkel (többféle zöldség legyen benne, pl. brokkoli, karfiol, bébirépa, cukkíni, stb.), és meghintjük gluténmentes ételízesítővel. A tetejét meglocsoljuk tejföllel.

Alufólia alatt pároljuk, amíg a burgonya megpuhul. Ekkor levesszük az alufóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és még 10 percre visszatesszük a sütőbe.

Nagyon finom, és gyönyörű a színek kavalkádjának köszönhetően.