Granola - puha szemcsés rágnivaló
sütemény
6 dl hántolt zab, 3 dl korpás liszt, 2 dl
búzacsíra, 1 teáskanál sütöpor, 1/2 teáskanál só, 2 dl barna cukor
(pörkölt süvegcukor), 2 dl lágy margarin vagy vaj 414d39e , 1 dl méz, 1,5 teáskanál
vanília, 2 db tojás, 1 dl mazsola, 1 dl durvára darált mandula, 1/2 dl
szezámmag, 1/2 dl tisztított, pörkölt, durvára darált napraforgó (szotyi).
Melegítsük elö
a sütöt 190°C-ra. Enyhén vajazzuk meg a sütölap(ok)at. Mérjük ki
pontosan a lisztet. Egy közepes méretü tálban jól keverjük össze a zabot,
a lisztet, a búzacsírát, a sütöport és a sót, majd tegyük félre. Egy nagy
tálban verjük habosra a mozsárban megtört barna cukrot, a margarint és a mézet.
Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a tojásokat, jól keverjük össze, keverjük bele
az elöbb elkészített lisztes keveréket, majd alaposan elegyítsük egybe az
egészet. Adjuk hozzá a mazsolát, a mandulát, a szezámmagot és a szotyit.
Ismét alapos keverés következik. Teáskanálnyi
adagokban helyezzük a masszát az elökészített sütölap(ok)ra, és kb.
7-8 percig süssük a sütiket, míg a szélük világos aranybarna nem lesz. Ezután
vegyük le a kész darabokat a sütölap(ok)ról és hagyjuk öket
kihülni. 50 - 60 db süteményünk lesz.
