|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók:
8 gombóc vaníilafagyi
A karamellás mártáshoz:
20 deka puha karamellacukorka
20 deka vaj
2 deci tejszín
2 evokanál Amaretto vagy más mandulalikor
A sült sárgabarackhoz:
16 szem sárgabarack
8 evokanál cukor
½ teáskanál orölt fahéj
puha vaj az alufólia
megkenéséhez
A karamellaszószhoz egy nagy vágódeszkán apróra vágom a puha karamellacukorkát,
aztán beleszórom egy kisebb lábosba. Hozzáteszem a vajat, ráöntöm a tejszínt,
belelötykölöm a mandulalikort és lassú tuzön kevergetve pár perc alatt
selymesen surure összeolvasztom a mártást. Nyugodtan állhat a hutoben jó néhány
napot, de mielott ennénk, mindig meglangyosítom.
A sárgabarackokat úgy csomagolom be alufóliába, hogy letépek 8 darab, nagy
tenyérnyit a gurigáról, aztán puha vajjal megkenem az alufóliadarabok
valamelyik oldalát és minden megvajazott fóliára teszek 2-2 szem kimagozott,
félbevágott sárgabarackot. Mielott beburkolnám a gyümölcsöket, elotte megszórom
oket 1-1 evokanálnyi, orölt fahéjjal elkevert cukorral.
A fóliába csavart sárgabarackok úgy 10 perc alatt sülnek meg a grillrácson.
Mindenki kedvére bontogathatja a forró, sült sárgabarackos tasakokat és
kanalazhatja hozzá a karamellamártással megöntözött, hideg vaníliafagyit.
8 adag lesz belole.
Találat: 1127
