Sajtos tojáspuding
Hozzávalók: 6 db egész tojás, 15 dkg reszelt sajt (bármilyen
sajtmaradék jó), 6 evőkanál tej, 1 dl tejföl, 6 evőkanál liszt, 3 gerezd
fokhagyma, 1 teás 424h79e kanál só, 1 mokkáskanál törött fehér bors.
Az összes hozzávalót turmixgép poharába teszem a következő sorrendben:
tej, liszt, tejföl. Addig keverem, amíg a liszt láthatóan elkeveredett a
folyadékban, majd hozzáteszem a feltört tojásokat, a reszelt sajtot, a
fűszereket és a zúzott fokhagymát. Addig keverem tovább, amíg az egész
egyneművé válik. Kerek tűzálló mély tálba öntöm a masszát és saját fedelével
letakarva a mikrohullámú készülékben nyolc, tízpercig párolom a legerősebb
fokozaton. Közben egyszer megfordítom a tálat. Négy cikkre vágva párolt rizst
és salátát kínálok hozzá.
