online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Tejfölös gomba

zöldség élelmiszer





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Keltekercs lengyelesen
Töltött kaposzta
Zöldbab extra módra
Parolt gomba
Parolt alma
Sajtos karotta
Sólet
Sült petrezselyemcsokor díszítéshez
Burgonyaszeletek
Kapros galuska
 
bal also sarok   jobb also sarok

Tejfölös gomba


Nyersanyag. 40 dkg gomba, 6 dkg zsír, 3 dkg gomba, 1-1,5 dkg só, kénhegynyi törött bors, evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezsely 959f56j em, 1,5 dl tej, 2 dl tejföl, 2 dkg (1 evőkanál) liszt.

Készítés: A finomra vágott hagymát meleg zsírban, állandó keveréssel puhára, üvegesre pároljuk; a szeletelt gombát szele­telés közben részletekben adjuk hozzá, a hagymás zsírba kever­ve, hogy meg ne barnuljon. Megsózva erős tűzön lepároljuk. Amínt a levét elpárologtatta, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, áthevítjük vele, a lisztet rászórjuk, átkever­jük, a tűzről lehúzzuk, ráöntjük a tejet, simára keverjük, hozzá­adjuk a tejfölt is, ezzel is összekeverjük. A tűzre visszatéve jól átforraljuk, forralás közben keverjük. A fővés befejezésekor hozzáadjuk a borsot. Mártásnál valamivel sűrűbb legyen. Ha forralás közben besűrűsödik, egy kis forró vízzel vagy tejjel kellő sűrűségűre javítjuk. Rendszerint tükörtojást adunk mellé, köret­ként rizs illik hozzá.





Találat: 776







Felhasználási feltételek