|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 50 dkg gomba, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 5 dkg füstölt szalonna, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld. 646i81g 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só.
Az apróra vágott füstölt szalonnát kiolvasztom, majd üvegesre pirítom rajta a megtisztított és nagyon finomra vágott vöröshagymát. Megsózom, megborsozom és a zúzott fokhagymát is belekeverem. A gombát gondosan megtisztítom földes szárától (a szárakat nem vágom le, csak "kihegyezem"), majd vastag szeletekre vágva beleszórom egy mély tűzálló tálba. A pirított vöröshagymát ráöntöm, és lazán összekeverem. Saját fedelével letakarom és betolom a mikrohullámú sütőbe. A legmagasabb fokozaton párolom hét percig, közben félidőben megkeverem. A lisztet simára keverem a tejjel. A tejfölt és a reszelt sajtot hozzáadom, és a gombára öntöm a keveréket. Ismételten lefedve a sütőbe teszem, és még öt percig párolom a legerősebb fokozaton. Néhány perc múlva tálalom friss paradicsomból készült salátával és vagy rizzsel, vagy sült burgonyával.
Találat: 845
