online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Vince martas (Sauce Vincent)

szószok

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Valódi berni martas
Ördögmartas (Sauce diable)
Zöldborsós rizs (rizi-bizi)
Barna gombamartas
Cumberland martas (hideg) (Sauce Cumberland)
Hentesmartas (Sauce charcutiére)
Krémmartas (Sauce Smitaine)
Sóskamartas
KIVONATOK
Csigahoz való vaj (Beurre pour escargots)
 
 

Vince mártás (Sauce Vincent)

Hozzávalók: 3 dl majonéz, 2 db szardellafilé, 2 főtt tojássárgája, 2 dkg vö­röshagyma, 2 dkg főtt 747j99h paraj, törött bors, mustár, só, cukor.

A szardellafilét, a 2 főtt tojássárgáját és a hagymát mozsárban megtörjük, majd hozzáadjuk a kicsavart főtt parajt, 1 kanál majonézmártást és finom szitán áttörjük. Azután hozzákeverjük a majonézmártáshoz. Cukorral, törött borssal kevés Worcesterrel ízesítjük. Ha sűrű volna, kevés tejszínnel hígít­juk. Rákhoz és hideg halakhoz adjuk.


Találat: 690