online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Krémmartas (Sauce Smitaine)

szószok



Fájl küldése e-mail


egyéb tételek

 
Almamartas
Szardellavaj (Beurre d'anchois)
Joghurtos zöldfűszeres salataöntet
Csirkemartas (Sauce pouIette)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Zöldborsós rizs (rizi-bizi)
Burgundi martas (Sauce bourguignonne)
Moszkvai martas (Sauce moscovite)
Auróra martas (Sauce Aurora)
 
 

Krémmártás (Sauce Smitaine)

Hozzávalók: 4 dl tejföl, 5 dl tejszín, 2 dkg vöröshagyma, 2 kanál húskivonat, 5 dkg vaj, só, bors.

Az apróra vágott hagymát 535e48f kevés vajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a húskivonatot, felforraljuk, és lassú forralással főzzük 10-15 percig. Utána kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel vagy liszttel összegyúrt vajjal besűrítjük a mártást. Újból jól felforraljuk, sóval, törött borssal ízesítjük, végül hozzákeverjük a tejszínt, és finom szűrőn átszűrjük. Angolos nyúlgerinchez, fogolyhoz, fácánhoz vagy más vadakhoz tálaljuk.        




Találat: 1035