online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Krémmartas (Sauce Smitaine)

szószok



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Almamartas
Szardellavaj (Beurre d'anchois)
Joghurtos zöldfűszeres salataöntet
Csirkemartas (Sauce pouIette)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Zöldborsós rizs (rizi-bizi)
Burgundi martas (Sauce bourguignonne)
Moszkvai martas (Sauce moscovite)
Auróra martas (Sauce Aurora)
 
bal also sarok   jobb also sarok

Krémmártás (Sauce Smitaine)

Hozzávalók: 4 dl tejföl, 5 dl tejszín, 2 dkg vöröshagyma, 2 kanál húskivonat, 5 dkg vaj, só, bors.

Az apróra vágott hagymát 535e48f kevés vajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a húskivonatot, felforraljuk, és lassú forralással főzzük 10-15 percig. Utána kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel vagy liszttel összegyúrt vajjal besűrítjük a mártást. Újból jól felforraljuk, sóval, törött borssal ízesítjük, végül hozzákeverjük a tejszínt, és finom szűrőn átszűrjük. Angolos nyúlgerinchez, fogolyhoz, fácánhoz vagy más vadakhoz tálaljuk.        


Találat: 1219


Felhasználási feltételek