|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: (5 literhez) 5 kg halcsont, 24 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldség, 10 dkg champignon gomba szára, 3 dl fehérbor, kevés só, pár szem feket 111e43b ebors.
A halcsontokat, zöldséget, fűszereket, a fehérbort 5 liter vízben feltesszük főni. Ha felforrt, gondosan lehabozzuk, lezsírozzuk és lassú, egyenletes forralással főzzük 1/2 óra hosszat, utána leszűrjük. Halak főzéséhez és mártások készítéséhez használjuk fel.
Találat: 865
