online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Ecetes torma

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Parizsi burgonya
Bercy martas (Sauce Bercy)
Ördögmartas (Sauce diable)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Szüprem martas
Bordói martas (Sauce bordelaise)
Rebarbaramartas
Zöld paradicsom csatni
Barna alaplé (Fond brun)
Sóskamartas
 
 

Ecetes torma


Nyersanyag. 4 púpozott evőkanál reszelt torma, 2,5 dl húsleves (leveskockából is lehet),

2 -3 evőkanál ecet, 3 g só, 2 evőkanál cukor.

Készítés: A tormát kefével megmossuk, hámozással megtisz­títjuk, újból megmossuk, leszárítjuk és megreszeljük. Ha túl csípős, tegyük nyitott ajtajú sütő elé, vagy a tányérral állítsuk forró víz fölé. Mártásoscsészébe tesszük, forró levessel leöntjük, megsavanyítjuk, sózzuk, cukrozzuk, kihűtjük. Nagyon finom az ecetes torma, ha ecet helyett citrommal ízesítjük és 10 dkg hámozott, nyers almát reszelünk hozzá (üveg vagy műanyag reszelőn).





Találat: 1146