online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Sóskamartas

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Mogyorós-rokfortos palacsinta
Majonézmartas
Kukoricas palacsinta tejszínben
Tormamartas
Moszkvai martas (Sauce moscovite)
Tartarmartas
Szardellamartas (Sauce anchois)
Fodormentamartas (Sauce a la menthe)
 
 

Sóskamártás


Hozzávalók:

50 dkg friss sóska

1 közepes vöröshagyma

1-2 evőkanál rizsliszt

2-3 teáskanál cukor

3 evőkanál olaj

1,5 dl tejföl


A sóskát megmossuk, a levelek szárát kitépjük, és a lereszelt vöröshagymával forró olajon addig pároljuk, míg teljesen pépes nem lesz. Ekkor meghintjük egy-két evőkanál rizsliszttel, és így kevergetve pirítjuk pár percig.



Ezután beletesszük a sót, a kristálycukrot, és felöntjük vízzel vagy csontlével. Hozzáadjuk a tejfölt, és még egyszer felforraljuk. Amikor kész, és kicsit lehűlt, merülőmixerrel pépesítjük, hogy teljesen sima legyen. Finom, édeskés és fanyar ízű mártást kapunk.

Feltétnek sült hús és / vagy tükörtojás adható hozzá. Kevés tört burgonyával kiadós ebéd.


Természetesen gyorsfagyasztott sóskából is elkészíthetjük, de vigyázzunk, hogy gluténmenteset vegyünk! Némely boltokban ugyanis ízesített sóskakrémet is árulnak.


Találat: 1010