online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Szardellamartas (Sauce anchois)

szószok



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Tarkonyos martas (Sauce a l'estragon)
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Lencsepüré (fogolyhoz)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Zsírban sült burgonyakorongok (róseibni = rohscheiben)
Francia martas (Sauce francaise)
Tejszínes majonézmartas (Mayonnaise Chantilly)
Soubise martas (Sauce soubise)
Martasok
 
bal also sarok   jobb also sarok

Szardellamártás (Sauce anchois)

Hozzávalók: 1/2 liter halvelouté mártás, 10 dkg vaj, 2 tojássárgája, 5 db szardellafilé, 757f58h kevés pirospaprika, 1,5 dl fehérbor.

Fehérboros mártást készítünk. A megtisztított szardellát a vajjal együtt áttör­jük finom szitán és habverővel való keverés mellett, a mártáshoz adjuk. Főtt halhoz vagy tojásételekhez tálaljuk.


Találat: 1104


Felhasználási feltételek