|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 25 dkg zeller, 10 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1 kg friss paradicsom vagy 20 dkg paradicsompüré, só, bors, kevés cukor, 4 dkg vöröshagyma. A friss paradicsomot a hagymával és 111f58b a zeller szárával megfőzzük, és áttörjük. A megtisztított, megmosott zellert apró kockára vágjuk, és 6 dkg vajban megpirítjuk. Meghintjük liszttel, vagdalt petrezselyemzölddel, felöntjük levessel, hozzátesszük a paradicsompürét, simára keverjük, felforraljuk, megízesítjük, és lassú egyenletes főzéssel megfőzzük. Tálaláskor belemorzsolt vajjal feljavítjuk. Főtt marhahúshoz vagy főtt szárnyas húsokhoz tálaljuk.
Találat: 1339