|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Horiatiki / Görög saláta
A görög saláta (görögül horiatiki, falusi saláta) mediterrán jellegű salátaféleség, hagyományos görög étel. 515c26f
Összetevői többnyire: paradicsom, uborka, vöröshagyma, olívabogyó, feta sajt / tofu, esetleg paprika. Olívaolajból, citromléből és ecetből készül öntet hozzá.
Hozzávalók:
30 dkg tofu
3 paradicsom
salátalevelek
1 kisebb uborka
1 fej lilahagyma
2 evőkanál borecet
1 gerezd fokhagyma
4 evőkanál fűszeres olaj
1 mokkáskanál oregánó
bors
só
Előkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A paradicsomot, a lilahagymát karikákra, az uborkát kis kockákra vágjuk. A salátaleveleket leszárítjuk. A tofut lecsepegtetjük, és kockákra vágjuk.
Elkészítés: Az ecetet kikeverjük az oregánóval, kevés sóval és borssal, belepréseljük a fokhagymát, végül erőteljes mozdulatokkal elkeverjük benne az olajat és 1/2 dl vizet. Néhány salátalevéllel kibélelünk egy tálat, ráhalmozzuk a zöldségeket, végül a tetejére szórjuk a tofut. Az egészet leöntjük az öntettel, és már fogyaszthatjuk is.
Találat: 724
