online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

RÖSTI (ALAPRECEPT)

osztrák konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
MARCIPÁNOS TALLÉR
SALZBURGI GALUSKA
BÉCSI OMLETT
ÜLT SERTÉSCSÜLÖK
TIROLI RÉTES 1
SACHER-TORTA 2
MOZART GOLYÓK (MOZART KUGEL)
RÖSTI (ALAPRECEPT)
 
bal also sarok   jobb also sarok

Rösti (alaprecept)

Hozzávalók: 1kg héjában fött burgonya, 8dkg vaj, 4-5 evökanál olaj, só, törött bors

A fött és meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágva serpe 333g66d nyöben felforrósított vajba tesszük. Átforgatjuk, hogy a vaj minden oldalról átjárja.

Ezután átrakjuk egy másik serpenyöbe, a forró olajba. Néhány percig sütjük, aztán megsózzuk, borsozzuk, majd néhány csepp vizet is locsolunk rá, hogy a só jól bejusson a burgonyába. Fedö alatt pároljuk néhány percig, majd levesszük a fedöt, és újból, felülröl lefelé haladva, módszeresen megforgatjuk a burgonyát. Ismét fedö alatt pároljuk néhány percig, majd az elöbbi módon átforgatjuk. Addig kell ezt ismételgetni, amíg az összes burgonya piros-ropogóssá válik. Elömelegített tálban tesszük asztalra.

Tejeskávét, salátát, virslit, fött sonkát fogyasztanak hozzá.


Találat: 985


Felhasználási feltételek