online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

SALZBURGI GALUSKA

osztrák konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
BÉCSI ALMÁS RÉTES
Zsemlegombóc
CSÁSZÁRRÉTES
MARCIPÁNOS TALLÉR
GOMBA TEJSZÍNES MÁRTÁSSAL
STÍRIAI METÉLT
SALZBURGI GALUSKA
 
bal also sarok   jobb also sarok

Salzburgi galuska

(Pehelykönnyü, zamatos, meleg osztrák desszert)

Hozzávalók: 5 dkg vaj, 2-3 evökanál tej, 5 to-jásfehérj 717d37h e, 3 evökanál kristálycukor, 1 cso-mag vaníliás cukor, 3 tojássárgája, 1 evöka-nál rétesliszt; a tetejé-re porcukor.

Elkészítése: A sütöt 200 fokosra bemelegítjük. Egy nagy tüzálló tálat a vajjal kikenjük, és a tej-jel meglocsoljuk. A to-jásfehérjét kemény habbá verjük, majd a cukrot és a vaníliás cukrot beleverjük, hogy sürü, fényes legyen. A tojássárgájákat egyen-ként belekeverjük, vé-gül a lisztet beleszitál-juk. Evökanállal nagy galuskákat szaggatunk belöle, és a tálba egy-más mellé rakjuk. A sütöbe tolva mind-össze 8-10 percig süt-jük. Akkor jó, ha a kül-seje rózsaszínü; de a belseje még lágy. Azon forrón, porcukorral gazdagon meghintve visszük az asztalra, és kiskanállal esszük.


Találat: 1136


Felhasználási feltételek