online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

MEGGYES TIROLI RÉTES

osztrák konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
ISCHLI FÁNK 2
STÁJER SERTÉSRAGU
MARCIPÁNOS TALLÉR
TIROLI RÉTES 7
MOZART GOLYÓK (MOZART KUGEL)
Virslis rösti
PECHE MELBA
STRUDEL
BÉCSI LINZERTORTA
 
bal also sarok   jobb also sarok

Meggyes tiroli rétes

Hozzávalók: 50 dkg (1 doboz) mirelit leveles-vajas tészta, 1 kg meggy, 2-3 evökanál liszt, 1 tojás, 1 teáskanál örölt fahéj, 1 mokkáskanál törött szegfüszeg, ízlés szeri 555c23f nt cukor, 10-15 dkg tört piskótamorzsa (vagy összetört babapiskóta vagy száraz, töltetlen teasütemény, vagy édes kétszersült).

A töltelékhez a meggyet megmossuk, leszárazzuk és kimagozzuk, majd kicsurgó levével együtt lábosba tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés közben csak annyira forrósítjuk, hogy kevés levet eresszen. Ezután a tüzröl lehúzzuk, és belekeverjük a füszereket meg a cukrot, és annyi piskótamorzsát, amennyi a levét felszívja. Hagyjuk, hogy egészen kihüljön. A felengedett tésztát lisztezett deszkán két részre vágjuk. (Amíg az egyik tésztadarabbal dolgozunk, a másikat tegyük vissza a hütöbe, nehogy túlságosan felolvadjon). Nagyon vékony, nagy lappá nyújtjuk. A tésztát a szélén, egy csíkban meghintjük kevés morzsával, majd a töltelék felét egyenletesen ráhalmozzuk. Szorosan felcsavarjuk, és a rudat a tepsibe tesszük. Tetejét felvert tojással bekenjük, de ügyeljünk arra, hogy a tojás ne folyjon az oldalára. A másik rudat ugyanígy elkészítjük, és elömelegített, forró sütöbe toljuk. Közepes lángon megsütjük. Csak akkor vágjuk fel, ha már kihült.


Találat: 1085


Felhasználási feltételek