online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

STRUDEL

osztrák konyha





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Zsemlegombóc
BARACKOS TIROLI RÉTES
MARCIPÁNOS TALLÉR
STÍRIAI METÉLT
ÜLT SERTÉSCSÜLÖK
TIROLI RÉTES 1
Virslis rösti
RÖSTI (ALAPRECEPT)
OSZTRÁK KALÁCS
 
bal also sarok   jobb also sarok

Strudel

Hozzávalók: 1 csomag rétestészta, 1 kg burgonya, 15 dkg darált dió, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evökanál fahéj, 20 dkg mazsola, 1 dl rum, 2 evökanál vaj

Az öntethez: 2 dl rizling, 5 tojássárgája, 10 dkg porcukor

A burgonyát héjában megfözzük, majd megtisztítjuk, és krumplinyomóval összetörjük. Amikor kihül, cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és darált dióval alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk az elözöleg rumba áztatott, lecsöpögtetett mazsolát. A rétestészta lapokat egymásra kiteregetjük, közben olvasztott vajjal megkenjük. Megrakjuk krumplis töltelékkel, feltekerjük, a külsejét megkenjük olvasztott vajjal, és elömelegített sütöben kisütjük. Az öntethez habosra kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, majd göz fölött habverövel verve hozzáadjuk a rizlinget. Tálaláskor a rétest felszeleteljük, fahéjas porcukorral megszórjuk, és öntettel, gyümölcsökkel tálaljuk.



Elkészítési idö: kb. 2 óra

Jó tanács: A réteslapokat benedvesített konyharuhán teregessük egymásra. A tölteléket tovább gazdagíthatjuk tojássárgájával, felvert fehérjével, mandulával.


Találat: 1247







Felhasználási feltételek