online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

STÁJER SERTÉSRAGU

osztrák konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
ISCHLI FÁNK 2
SVÁBLEVES
BÉCSI ALMÁS RÉTES
Zsemlegombóc
TIROLI MEGGYES RÉTES
STÁJER SERTÉSRAGU
 
bal also sarok   jobb also sarok

Stájer sertésragu

Hozzávalók: 1 kg sovány sertéscomb, 1 db hagyma, 2 evökanál olaj, 50 dkg paradicsom, 50 dkg zöldbab, 242h77c 1 csokor kapor, 2 dl tejföl, 1 kávéskanál liszt, só, pirospaprika

A hagymát lereszelve üvegesre pirítjuk, pirospaprikával megszórjuk, és vízzel felengedve felforraljuk. Ebbe rakjuk a nagy kockákra vágott húst, a darabokra vágott paradicsomot, és megsózva fedö alatt pároljuk.

Ez alatt sós vízben megfözzük a felaprított zöldbabot. Amikor puha, leszürjük, a finomra vágott kaporral együtt a raguval összekeverjük, s ha jól felforrt, hozzáadjuk a liszttel simára kevert tejfölt. Még egyszer felforraljuk, néhány percig pároljuk, és sós vízben fözött burgonyával forrón tálaljuk.


Találat: 1351


Felhasználási feltételek