online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Borscs (igen tartalmas orosz leves CSAK haladóknak és időmilliomosoknak)

levesek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Burgonyaleves II
Scsí friss kaposztaval (orosz leves)
Hideg öszibarackleves
Mirelit zöldborsóleves
Erdélyi zöldbableves sargabaracklekvarral
Zsemlemorzsagombóc
Vajgaluska
Sparga- (csirag-) leves
Borscs (igen tartalmas orosz leves CSAK haladóknak és időmilliomosoknak)
 
bal also sarok   jobb also sarok

Borscs (igen tartalmas orosz leves CSAK haladóknak és időmilliomosoknak)


Hozzávalók

40 dkg sertéshús

40 dkg marhahús

2 közepes nagyságú cékla

2 szál sárgarépa

2 fej hagyma

pirospaprika

paradicsompüré

60-70 dkg savanyú káposzta

vágott kapor és petrezselyemzöld

só, bors, babérlevél

50 dkg burgonya

majonéz / tejföl

zsír / olaj


40 dkg sertéshúst és 40 dkg marhahúst egy jó nagy edényben megfőzünk húslevesnek (kevés zöldséggel). Ha megpuhult, leszűrjük, a levét majd később használjuk fel. Ha a hús kihűlt, kockákra vágjuk, de csak a kész levesbe tesszük be. Két közepes nagyságú céklát és két sárgarépát gyufaszálnyi nagyságúra vágunk.

Egy fej hagymát apróra vágva megfonnyasztunk 1-2 kanál zsiradékon (lehet olajon is), beletesszük a céklát és a sárgarépát, pár perc múlva megszórjuk egy kávéskanálnyi hagymával, beleteszünk egy kis konzerv paradicsompürét, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk, és puhára pároljuk.

A leszűrt levesbe beleteszünk 60-70 dkg savanyú káposztát, 1-2 babérlevelet, borsot és megfőzzük. Eközben a burgonyát kockára vágjuk, és külön edényben puhára főzzük. A megfőtt káposztához öntjük a céklát, a burgonyát (a főzővízzel együtt), beletesszük a húst, összeforraljuk, majd megszórjuk kaporral és petrezselyemzölddel.

Tálaláskor a tányérokba tejfölt vagy kész tubusos majonézt teszünk.



A cékla szerteágazó gyógyhatását a benne található számos vitaminnak és ásványi anyagnak köszönheti. Mindenekelőtt sok káliumot tartalmaz, de ezenkívül gazdag még kalciumban, foszforban, vasban, nátriumban, kénben, valamint az antioxidáns tulajdonságú A-, B- és C-vitaminokban. A céklát a népi gyógyászat is kiváló vérképzőnek ismeri, noha vastartalma nem nagyobb, mint más növényeké. A vérre gyakorolt pozitív hatásait annak köszönheti, hogy a szervezet a céklából sokkal jobban tudja hasznosítani a benne található nyomelemeket.



Találat: 1281


Felhasználási feltételek