online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Erdélyi zöldbableves sargabaracklekvarral

levesek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Írgulyas (Irish stew)
Hideg öszibarackleves
Mirelit zöldborsóleves
Erdélyi zöldbableves sargabaracklekvarral
 
bal also sarok   jobb also sarok

Erdélyi zöldbableves sárgabaracklekvárral

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (lehetöleg a sárga hüvelyü, ún. Juliska bab), 1 kis fej vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 252j91c paradicsom, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csapott evökanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros füszerpaprika, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 teáskanál sárgabaracklekvár (nem tévedés!).

A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom, és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tüzröl lehúzva belekeverem a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. Elöször folytonos kevergetés közben ráöntök 3 dl hideg vizet, és simára keverem. Forralás közben további 7 dl vízzel felöntöm. Megsózom. Ha már zubog, akkor apránként, hogy a forrás egy pillanatra se szünjön meg, beleteszem a közben megmosott, megtisztított és darabokra tördelt (nem vágott) zöldbabot. Nagyon hamar megpuhul. Ezután hozzáteszem a gerezdekre vágott paradicsomot és a finomra metélt zöldpetrezselyem felét. A liszttel és a baracklekvárral simára kevert tejfölt folytonos keverés közben beleöntöm. Jól kiforralom, végül a megmaradt petrezselyemzölddel meghintve, a fazekat lefedem. A sárgabaracklekvártól rendkívül finom zamatot kap.


Találat: 1593


Felhasználási feltételek