|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||
Vajgaluska
Nyersanyag. a) 5 dkg vaj, 1 tojás, 1 tojássárgája, 8 dkg liszt, kis só.
b) 2 dkg vaj, 1 tojás, 6 dkg liszt. (A második takarékosabb, az első finomabb.)
Készítés: A vajat habosra keverjük (vízgőz felett puhítsuk meg egy kissé), hozzáadjuk a tojást, azzal is nagyon jól eldolgozzuk. Megsózzuk, belekeverjük a lisztet, 15-20 percig pihentetjük és kiskanállal a forrásban levő levesbe szaggatjuk (a kiskanalat először mindig a forró levesbe mártjuk), 5 -6 percig forraljuk.
Találat: 1224
