online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Narancsos kacsamell, cékla és hagyma lekvarral

kacsa

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Kacsahús fehérborban
TÁVOL-KELETI KACSA
Pekingi kacsa
NARANCSOS KACSA
Citromos sült kacsa
Karacsonyi kacsapecsenye
Dermesztett kacsamell Melba salataval
Birsalmas kacsasült birspürével
SHERRY KACSA
 
 

Narancsos kacsamell, cékla és hagyma lekvárral


Hozzávalók: 450 gr vöröshagyma, 3 db narancs, 2 ek friss gyömbér,

175 gr cékla, 60 ml olaj, 4 db kacsamell, 300 ml vör 151f59b ösbor, 8 ml barnacukor,

200 ml petrezselyem, só, bors, chilly


Forró olajban a hagymát 10-15 percig pirítani, hozzáadni a bort és a narancsok levet 5 percig redukálni. Gyömbérrel, narancs héjával, húsával és cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a bort, meg 5 percig forraljuk. A végén beletesszük a szeletelt céklát és a petrezselymet. Közben megsütjük a kacsamellet, amit borssal, zsályával ízesítettünk. Elősütjük, majd

200 fokos sütőben 6-12 percig sutjuk. Jó, ha kacsát 2-3 napig sütés előtt olajos pácban pácoljuk. A kacsát felszeleteljük, burgonya rösztit, párolt zöldségeket tálalunk, hozza.


Találat: 1189