|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||
Tárkonyos pulykaragu
1 kg pulykahús, 1 ek liszt, 1 fej vöröshagyma, 2 ek olaj,
1,2 dl csirkeleves, 1 csokor zöldfűszer (turbolya, tárkony, petrezselyem), 1 kk. currypor, 1, 656c29g 5 dl tejföl, 1 kk. só, 1 ek kapribogyó,
2 kk. őrölt fehér bors
A húst megmossuk, leszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk is lisztben, megforgatjuk. A hagymát megtisztítjuk is, apróra vágjuk. A zsiradékot egy nagy serpenyőben megforrósítjuk. Rátesszük a húscsíkokat is erős tűznél, folytonos kevergetés közben, jól átsütjük, majd hozzáadjuk a hagymát, felöntjük a csirkelevessel is öt percig lassú tűzön, pároljuk. A megmosott zöldfűszereket lecsöpögtetjük is finomra, vágjuk. A curryt belekeverjük a tejfölbe is az összevágott kaprival meg a zöldfűszerekkel a húshoz, keverjük.
Sóval is borssal ízesítjük.
Főtt tiszta is vegyes saláta illik hozzá.
Találat: 988
