|
||
|
|||||||||||||||||||
Szöuli pulykamell
80 dkg pulykamell, 4 ek. olaj, 4 zöldpaprika, 1 csomó újhagyma, 6 gerezd
fokhagyma, 4 ek. szójamártás, 1 ek. étkezési keményítő, só, őrölt fehérbors, 1 tk. gyömbérpor, 1 ek. cseresznyep 323d33d aprika-krém.
A pulykamellet vékony csíkokra vágjuk. (Ha 15 percre a mélyhűtőbe rakjuk, akkor könnyebb feldarabolni.) A szójamártással meglocsoljuk, sóval, étkezési keményítővel összekeverjük. Egy kevés olajon hirtelen átsütjük, majd a gyufaszálnyira vágott parikat és újhagymát hozzáadjuk.
A cseresznyepaprika-krémmel meg a vékony lapokra vágott fokhagymával és a gyömbérporral fűszerezzük, majd fél deci vízzel felöntjük. (Villámgyorsan kell ezt a műveletet elvégezni, hogy az étel ropogós maradjon), végül készre forraljuk. Tálaláskor salátalevelekkel, paradicsommal, petrezselyemzölddel és lilahagymával díszíthetjük.
Párolt rizst és külön tálkában szójamártást kínálunk hozzá.
Találat: 1510