|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Szárnyas nyársak
Hozzávalók: 80 dkg filézett pulykamell, 15 dkg szilva (vagy fél üveg szilvabefőtt), 1 doboz ananász, 2 db pirospaprika, 3 db zöldpaprika,
2 fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál currypor, 1 mokká 959e41j skanál gyömbérpor,
1 evőkanál ételízesítő, 2 gerezd fokhagyma.
A pulykahúst 2 x 2 cm darabokra vágjuk. A szilvát kimagozzuk, megfelezzük.
A paprikákat megmossuk, magháztalanítjuk, és az ananásszal együtt nagyobb kockákra daraboljuk. A vöröshagymát megpucoljuk, szintén kockázzuk. Az ételízesítőt megfelezzük, egyik feléhez keverjük az őrölt gyömbért és currypor, a másikhoz az áttört fokhagymát. A kihegyezett hurkapálcikára kétféle variációban tűzzük fel a hozzávalókat
(egy gyümölcsös és egy zöldséges sort alkotunk):
pulykahús - ananász - pulykahús -szilva - pulykahús: pulykahús -pirospaprika - vöröshagyma - pulykahús - zöldpaprika.
A gyümölcsöset meghintjük a Currys - gyömbéres ételízesítővel, a zöldségeset, pedig fokhagymás ételízesítővel fűszerezzük. Megkenjük kevés olajjal, s lassú parázson, állandóan forgatva grillezzük. Mellé ugyancsak hurkapálcikára húzva kedvenc zöldségfajtáinkat is a parázs fölé tehetjük cukkíni, patisszon, hagyma, paprika stb.). Különböző ízesítésű önteteket kínálhatunk hozzá.
Találat: 882
