|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg hosszú szemű rizs, 5 dl zöldségleves (kockából is készülhet), 3 sütni való kolbász (kb. 12 dkg-os), 2 evőkanál olaj, 1 csomó újhag 828c29i yma, 25 dkg apró csiperkegomba, 4 paradicsom, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 1 dl tejföl, só, bors
Elkészítés: A rizst kiválogatjuk, megmossuk, majd a forrásban lévő zöldséglevesbe szórjuk, és lefedve, takaréklángon kb. 20 percig pároljuk. Közben a sütni való kolbász héjából kinyomjuk a húsmasszát, kis gombócokat formálunk belőle, és a felforrósított olajban kb. 5 perc alatt minden oldalukat megsütjük. A serpenyőből kivéve félretesszük, és melegen tartjuk. A megtisztított, megmosott újhagymát feldaraboljuk. A csiperkegombát megtisztítjuk, és a nagyobb fejeket félbevágjuk. A paradicsomot is megmossuk, és cikkekre vágjuk. A húsgombócok kisütésére használt olajat ismét felhevítjük, és megpároljuk benne a gombát. Hozzáadjuk a feldarabolt hagymát és a paradicsomcikkeket, majd további 3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a rizst és a készre sütött húsgombócokat is, végül az egészet még egyszer felhevítjük. Sóval, borssal tetszés szerint fűszerezzük. A megmosott petrezselyemzöldet lerázzuk, leveleit lecsipkedjük és felaprítjuk. A rizses egytált 1 evőkanál tejföllel gazdagítjuk, és megszórjuk a petrezselyemzölddel. A maradék tejfölt külön kínáljuk hozzá.
Elkészítési idő 30 perc,
Találat: 1136