online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Rizses csirke

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Sajtos vagdalt libamell
Csevap1
Grillezett borjúkaraj goudaval
Pulyka tekercs
Fokhagymas sertéstarja kolozsvari szalonnaval
Rostonsült felsal
Gombas vagdalt pecsenye
Szöuli pulykamell
Fasírtpogacsak
Tejfölös, paprikas borjúszelet
 
bal also sarok   jobb also sarok

Rizses csirke


Nyersanyag. 2 db 60 dkg-os csirke, 25 dkg rizs, 15 dkg zsír, 15 dkg leveszöldség, kávéskanálnyi finomra vágott 444i82e vörös­hagyma, evőkanálnyi finomra vágott 444i82e zöldpetrezselyem, 10 dkg gomba vagy 20 dkg kifejtett zöldborsó (mindkettő lehet), késhegynyi bors.

Készítés: A zsírt megolvasztjuk, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel üvegesre pároljuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a feldarabolt csirkét, erős tűzön, gyors keveréssel áthevítjük, majd lefedve, mérsékelt tűzön kb. 15 peroig fél­puhára pároljuk. Beletesszük az apró kockára vágott zöldséget és gombát. A félig megpuhult csirkét zsírjára lesütjük. Hozzá­adjuk a finomra vágott zöldpetrezselyem felét, néhány percig pirítjuk, megsózzuk. Rátesszük a megválogatott, szűrőben meg­mosott rizst és ezzel is áthevítjük. Felöntjük 1/2 liter forrás­ban levő vízzel, átkeverjük és fedő alatt egészen mérsékelt tűzön, keverés nélkül pároljuk 40 percig (gázon lángelosztón, csepplángon). Ekkor hozzáadjuk a törött borsot, villával, óva­tosan átkoverjük. tálra rendezzük.

Készíthetjük úgy is, hogy a csirkét a zöldséges vízben puhára főzzük és a levével felengedjük a zsírban kissé felhevített rizst és 40 percig pároljuk. A csirkét tálalásnál tesszük a rizsre.


Találat: 1060


Felhasználási feltételek