|
||
|
|||||||||||||||||||
Grillezett sonkás nyárs
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sovány, 313g65d nyers füstölt sonka 8 szelet ananász, 8 db kimagozott aszalt szilva 8 szelet húsos füstölt szalonna, só, frissen őrölt bors 4 evőkanál olaj, 1 teáskanál curry, ecetes uborka, gyöngyhagyma, hónapos retek, és újhagyma a tálaláshoz, 4 pálcika nyársnak
Előkészítés:
A füstölt sonkát hat, hüvelykujjnyi vastag szeletre, majd további kettőbe vágjuk; az ananászszeleteket szintén félbevágjuk; a szalonnát a bőréről
levágyjuk, majd enyhén megszórjuk curryporral és minden szelettel, beburkolunk 1-1 szem aszalt szilvát.
Elkészítés:
Minden pálcikára felváltva sonkát, szalonnába burkolt aszalt szilvát, ananászt, végül újra sonkát szúrunk fel A nyársakat enyhén, megsózzuk, megborsozzuk és bekenjük olajjal. Lehetőleg alumínium tálkába téve grillezzük - hogy a lecsöpögő zsiradékot felfogjuk és a sülő nyársra, locsoljuk. A nyárson sült finomságokat a zöldségfélékkel, friss kenyérrel és jó hideg sörrel fogyasszuk.
Találat: 933