online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

GOMBÁS LIBAMÁJ

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Libamaj ínyenceknek
Birkabordak fűszeres martasban
Amerikai vagdalt
Diófasírt
Rablóhús Frank módra
Pekingi kacsa
A pulyka felhasznalasa
GESZTENYEHABOS PULYKAMELL
Citromos fasírt
Rizses egytal, húsgombóccal
 
bal also sarok   jobb also sarok

GOMBÁS LIBAMÁJ


Hozzávalók: 40 dkg libamáj, 25 dkg gomba, 1 dl tejszín, 1 evőkanál libazsír

(vagy 2 evőkanál olaj), 1/2 d 424i82e l vörösbor, 2 gerezd fokhagyma,

1 teáskanál reszelt vöröshagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors.


A libazsíron éppen csak megfuttatom a reszelt vöröshagymát, majd ráteszem a

megtisztított és vékony szeletekre vágott gombát. Hozzáadom a tisztított, zúzott fokhagymát, a finomra vágott zöldpetrezselymet. Fedő alatt, saját levében puhára párolom, majd ha zsírjára sült, lepirítom rajta a kockákra vágott libamájat. Ráöntöm a vörösbort és a tejszínt, ezután fedő alatt felforralom. Néhány percnyi párolás után, ha a ragu kissé besűrűsödött, a lángot eloltom alatta, de a fedőt még 5 percig rajtahagyom.

Rizibizivel kínálom.

Csak a tányéron sózom.


Találat: 827


Felhasználási feltételek