Ananaszos pulyka

Ananászos pulyka

Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg pulykamell, 5 evőkanál liszt,

1 doboz körszeletes ananászkonzerv, 10 dkg 818e43i trappista sajt, 4 evőkanál olaj,

20 dkg vékonyra szeletelt gépsonka, 3 dl tejszín.

Elkészítés:

A pulykahúst megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, felszeleteljük, enyhén megsózzuk, lisztben megforgatjuk. Az ananász levét leöntjük. A sajtot megreszeljük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen szép pirosra sütjük, és egy tűzálló tálban egymás mellé rakjuk. A hússzeleteket betakarjuk az ananászdarabokkal, ráterítjük a gépsonkát, majd megszórjuk a sajttal.

Az egészet megöntözzük a tejszínnel, és alufóliával lefedjük. A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütő: 2. fokozat). Az ananászos pulykát átsütjük benne, majd eltávolítjuk a fóliát, és a sütőt felkapcsoljuk.

220 fokra (gázsütő: 4. fokozat).

Megpirítjuk a tetejét, és azonnal tálaljuk.

Tört burgonyával kínáljuk.