online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Homar cardinal módon (Homard Cardinale)

hal



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Rakkal töltött burgonya (Pommes Georgette)
Süllő tartarmartassal (süllő helyett csukat, fiatal harcsat, angolnat, pikkelyes pontyot is hasznalhatunk)
Lazac daumont módon (Saumon darne Daumont)
Ponty magyarosan
Halragu amurból
Homar amerikai módon (Homard Américaine)
Halmajonéz
Amur sörben parolva
Rakott ponty vagy amur 'Öreg Halasz' módra
Amurszeletkék borsosan, tartarmartassal
 
 

Homár cardinal módon (Homard Cardinale)

Hozzávalók: 5 db 1/2 homár (személyenként kb. 30 dkg), 10 dkg vaj, 5 dkg reszelt sajt, 2,5 dl amerikai mártás, 2,5 dl Mornay mártás, só, bors.

A homár húsát kivesszük, da 757d35h rabokra vágjuk, és vajban megmelegítjük. A rák csontját ezüsttálra vagy tepsibe tesszük. Az amerikai és a Mornay mártást összekeverjük, egy keveset a páncélba teszünk, belerakjuk a homár húsát, be­vonjuk a mártással, meghintjük reszelt sajttal, olvasztott vajjal meglocsolva, forró sütőben vagy szalamanderban megpirítjuk. Ezüsttálon, tálpapíron tálal­juk, szarvasgomba-szeletekkel díszítjük.





Találat: 806