Töltött öszibarack
4 nagy
öszibarackot meghámozunk, félbevágunk, és kimagvalunk. 10 percig egy
citromtablettával ízesített vízben áztatjuk. nehogy megbarnuljon, majd
magházukkal felfelé tálra 353d32d , Vagy üvegtányérkákra fektetjük. A magházba egy-egy
mokkáskanálnyi rumot öntünk. 10 deka darált diót összegyúrunk 10 deka vajjal
meg egy tojássárgával, és 8 kis gombot formázva belöle. a magházakba helyezzük.
Végül tetejére 2 deci tejszínböl vert, édes habot púpozunk, meglocsoljuk
kevés málnaszörppel, babapiskótával kínáljuk. (Még szebb, ha a habba egy-egy
holipnit szúrunk.)
