Gyümölcsös-krémsajtos
túrótorta
60 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg félzsíros tehéntúró, 25 616b14g dkg
tejszín krémsajt, 25 dkg sárgabarack (lehet kevésbé érett is), 15 dkg
sárgabaracklekvár, 4 egész tojás, 4 evökanál búzadara, 1 zacskó vaníliás
pudingpor, 8-10 dkg porcukor, csipetnyi só, fél citrom leve és reszelt héja,
fél csomag sütöpor, 10 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg mazsola, a forma
kenéséhez 2 dkg vaj.
Egy kerek tortaformát a vajjal kikenek, és egy evökanál
búzadarával meghintek. Az összes hozzávalót mély tálban összekeverem. A
megmosott, kimagozott, apróra vágott sárgabarackot és a sárgabaracklekvárt is
hozzáadom, a megmosott, leszárazott mazsolával és villával szétnyomott
tehéntúróval együtt. Habos, könnyü tömegnek kell lennie, amit beleöntök a kikent
tortaformába. Elömelegített, közepes höfokú sütöben mérsékelt
lángon megsütöm. Ha a teteje idö elött barnulna, akkor ráborítok egy
papírlapot. Tüpróbával ellenörzöm, megsült-e már. Tálra borítva
kínálom. Melegen is, hidegen is nagyon jó. Illik hozzá a rummal ízesített
sárgabaracklekvár, de a nélkül is nagyon finom.
