online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Szedertorta körtével

desszertek



Fájl küldése e-mail


egyéb tételek

 
GESZTENYETORTA
Gyümölcskosarkak
Smarni
Meggyes torta
Diós rudak
Sütési hőmérséklet: 180
Őszibarackkehely
MARGIT - TORTA
Marcipan torta
Szedertorta körtével
 
 

Szedertorta körtével

Hozzávalók:  4 tojás, 3 evőkanál méz, 17,5 dkg teljes őrlésű liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, egy csipet só, 1,2 kg körte, 1/4 l fehérbor. 6 evőkanál citromlé, 1 rúd vanília, 5 dkg cukor 818f51i , 15 dkg szederdzsem, 8 evőkanál körtepárlat, 6 zselatinlap, 1/2 l habtejszín, 3 dkg mandula, vékony lapokra vágva, 13 db mélyhűtött szeder

Elkészítés: A tojássárgáját a mézzel, és négy evőkanálnyi forró vízzel elkeverjük. A sütőport a lisztbe vegyítjük. Egy kis sóval mindkét masszát belekeverjük a keményre vert tojáshabba, és egy 24 cm átmérőjű tortaformában megsütjük. A meghámozott körtét szeletekre vágjuk, a borba belekeverjük a citromlevet, a vaníliát és a cukrot, s ebben adagonként 5 percig pároljuk, majd a főzőlében lehűtjük. A tortalapot két részre vágjuk, négy evőkanál körtepárlatból és nyolc evőkanál főzőléből készült keverékkel meglocsoljuk. az egyik lapot a dzsemmel bekenjük, és körteszeleteket teszünk rá. 48 szeletet félreteszünk, a maradékból pürét készítünk. a zselatint feloldjuk. A pürét belekeverjük, majd hozzátesszük a négy evőkanál párlatot, két evőkanál citromot, majd ha kihűlt, a keményre vert tejszín 2/3 részét. A tortát ezzel a krémmel megtöltjük. A maradékot körteszeletekkel, tejszínhabbal, szederszemekkel, és pirított mandulával díszítjük.




Találat: 999