online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Gyümölcskosarkak

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Almas rizs
Túrós gúla
GESZTENYETORTA
Joghurtos hideg citromkrém
Almas palacsinta
Rumos praliné
ÓRIÁSTORTA
Gyümölcskosarkak
 
bal also sarok   jobb also sarok

Gyümölcskosárkák

Hozzávalók: 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 30 dkg liszt, 1 tojássárgája, sárgakrém 1/2 liter tejből, 1 dkg zselatin, 10 dkg kristálycukor, 1 dl víz, 1/2 dl barackpálinka, kb. 2 üveg vegyes befőtt.

A tésztához való anyagokat gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrom, és vékonyan kibélelem vele a tortlettformákat. (porcukor, vaj, liszt, tojássárga; kb. 20-22 formába elegendő a massza)

A tésztát villával megszurkálom, hogy a gőz hamarabb eltávozzon, majd forró (180-200 fokos) sütőben világossárgára sütöm. Kihűlés után a formákból kiborítom.

Sárgakrémet készítek, és a krémet forrón betöltöm a kihűlt tortlettekbe (de jó akár a vaníliás puding is).

Amikor kihűltek, a tetejüket gyümölcsdarabokkal díszítem.

Következik a zselé: hideg vízben elkeverem a zselatinport, és állandóan kevergetve felforralom. Amikor forrni kezd, hozzáadom a cukrot, és ezzel is felforralom, majd kb. 30-32 fokra lehűtöm és hozzáadom a pálinkát. A kész zselét kenőtollal a gyümölcsre csurgatom. Szép fényes felülete lesz tőle.


Találat: 1237


Felhasználási feltételek