online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Gyümölcskosarkak

desszertek



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Almas rizs
Túrós gúla
GESZTENYETORTA
Joghurtos hideg citromkrém
Almas palacsinta
Rumos praliné
ÓRIÁSTORTA
Gyümölcskosarkak
 
 

Gyümölcskosárkák

Hozzávalók: 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 30 dkg liszt, 1 tojássárgája, sárgakrém 1/2 liter tejből, 1 dkg zselatin, 10 dkg kristálycukor, 1 dl víz, 1/2 dl barackpálinka, kb. 2 üveg vegyes befőtt.

A tésztához való anyagokat gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrom, és vékonyan kibélelem vele a tortlettformákat. (porcukor, vaj, liszt, tojássárga; kb. 20-22 formába elegendő a massza)

A tésztát villával megszurkálom, hogy a gőz hamarabb eltávozzon, majd forró (180-200 fokos) sütőben világossárgára sütöm. Kihűlés után a formákból kiborítom.



Sárgakrémet készítek, és a krémet forrón betöltöm a kihűlt tortlettekbe (de jó akár a vaníliás puding is).

Amikor kihűltek, a tetejüket gyümölcsdarabokkal díszítem.

Következik a zselé: hideg vízben elkeverem a zselatinport, és állandóan kevergetve felforralom. Amikor forrni kezd, hozzáadom a cukrot, és ezzel is felforralom, majd kb. 30-32 fokra lehűtöm és hozzáadom a pálinkát. A kész zselét kenőtollal a gyümölcsre csurgatom. Szép fényes felülete lesz tőle.


Találat: 1026