KRÉMESTORTA
Hozzávalók: 1 kakaós és egy sima (sárga)
piskótatorta,
A KRÉMHEZ: 10-10 dkg porcukor és vaj, 3 dl tej, 3
evökanál liszt, 1 tasak vaníliás cukor, 0,5 dl rum
A TORTA BEVONÁSÁHOZ: 10 d 919e47j kg étcsokoládé (vagy 5
dkg vajból, 3 evökanál kakaóporból, 6 evökanál cukorból és 3
evökanál tejböl fözött csokoládémáz),
A DÍSZÍTÉSHEZ: tejszínhab, mandulaforgács.
Elkészítés: A krémhez a porcukrot, a vaníliáscukrot, a vajat
és a rumot habosra keverjük. A lisztet a tejben csomómentesre keverjük,
felfözzük, majd amikor kihült, hozzákeverjük a vajas krémet. A kakaós
piskótát két lapra vágjuk, és meglocsoljuk a belsö felüket rummal. A torta
aljára helyezzük az egyik barna piskótalapot, és megkenjük a krém felével.
Ráhelyezzük a sárga piskótát, és rákenjük a maradék krémet, majd befedjük a
másik barna tésztalappal. A csokoládét vízfürdö felett felolvasztjuk, és
bevonjuk vele a tortát. Néhány órára hütöszekrénybe tesszük. Tálalás
elött a tetejét tejszínhabbal és mandulaforgáccsal díszítjük.
