Búbos-torta (olcsó és jó)
Hat tojás sárgáját 18 deka porcukorral jól
elkeverünk, egy citrom levét és héját, 10 deka burgonyalisztet lassan
hozzákeverünk, ezután a hat tojás kemény habja jön bele. 343i88d Vajjal kikent formában
megsütjük. Ha kihűlt, két-három részre vágjuk és megtöltjük.
Töltelék: egynegyed liter tejbe egy rúd
vaníliát, két evőkanál finomlisztet elkeverünk, és folytonos keverés közben
sűrű péppé főzzük, de ne legyen csomós. 14 deka vajat, 14 deka cukorral habosra
keverünk. Ha a pép teljesen kihűlt, a vajjal összekeverjük, és a tortát
megtöltjük. A tetejére is ebből a krémből kenjünk és cukros, durván tört
mandulával meghintjük.
