Virsli-falatok
Hozzávalók: 4 pár virsli, 10 dkg reszelt sajt, 1 db egész tojás, 2
evőkanál zsemlemorzsa, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 csapott mokkáskanál törött
bors, ízlés szerint só. 242h71c
A virslik bőrét lehúzom, és három-centis darabokra vágom. A tojást
habosra felverem, megsózom, megborsozom. A zsemlemorzsát a reszelt sajttal
összekeverem. A virsli-darabokat először kevés lisztben megforgatom, majd a
borsos tojásban megmártom, végül a sajtos morzsába hempergetem, és a forró
olajban szép sárgára megsütöm. Leszűrve, melegen tálalom burgonyapürével, és
kapros salátával.
