Tanyasi tarhonyás hús
Hozzávalók: 6o dkg sertéshús, 15
dkg tarhonya, 4o dkg burgonya, 12 dkg zöldpaprika, 1 fej vöröshag 636f54g yma, 8 dkg
paradicsom, 4 ek. olaj, pirospaprika, só
Az olajban üvegesre pirítjuk az
apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, azonnal felengedjük
kevés vízzel, majd amikor zsírjára pirult, beletesszük a kockára vágott húst.
Megsózzuk, fedövel letakarva pároljuk. Hozzáadjuk a zöldpaprikát, és a
paradicsomot, majd amikor a hús már majdnem puha, az elözöleg kevés
olajon megpirított tarhonyát, és a kockákra vágott burgonyát is beletesszük.
Annyi forró vizet öntünk rá, hogy egyujjnyira ellepje, majd fedö alatt
készre pároljuk.
