Csicseriborsó
krémleves
Előző este 1,3 liter vízbe áztassunk be 20 dg
csicseriborsót. Másnap a 848j91i djunk hozzá 3 gerezd fokhagymát, 1 kávéskanál Vegetát,
egy csipet őrölt borsot, és fedő alatt főzzük kb. fél órán keresztül. Amikor a
csicseriborsó megpuhult vegyünk ki belőle 4 púpozott evőkanálnyit, a többit
pedig a lével és a fokhagymával együtt turmixoljuk össze. Végül rakjuk vissza
az egészben hagyott csicseriborsót, szórjunk a levesbe egy kis csokor apróra
vágott petrezselymet, öntsünk hozzá 2 dl tejszínt, és forraljuk fel. Melegen
tálaljuk. Hűtőszekrényben tároljuk. Télen 1 mokkáskanál szárított petrezselymet
használhatunk hozzá.
