Sárgadinnye leves
Hozzávalók: 2 közepes
sárgadinnye, 1 liter tej, 1 dl tejszín, porcukor, Őrölt fahéj, vaníliás
cukor, citromlé, 2 evökanál durvára vágott m 929f54j andula.
A sárgadinnye külsejét alaposan
megmossuk, majd szárazra töröljük, és cikkcakkban kettévágjuk. A négy fél
dinnye magvas belsejét kikaparjuk, a sárga belét pedig részben karalábévágóval,
részben evökanállal kikanalazzuk. A formás gömböcskékböl félliternyit
félreteszünk a többi dinnyebelet hideg tejjel összeturmixoljuk, közben porcukorral,
vaníliás cukorral, fahéjjal, és néhány csepp citrommal ízesítjük. Turmixolás
után belekeverjük a tejszínt, majd a sárgadinnye gömböcskéket. A dinnye héjába
adagolva tálaljuk, és megszórjuk durvára vágott mandulával.
