Hidro fánk
Hozzávalók: 1, 5 dl víz, 4 dkg vaj, 7 dkg
rizsliszt, 2 egész tojás, pici só, ízesítéshez barackíz, vaníliás cukor.
Enyhén sózott vízbe belekeverjük a 949j94j vajat. Amikor a víz forr, beleszórjuk
a rizslisztet, és addig keverjük, amíg a massza az edénytöl el nem válik.
A tüzröl levéve egyenként hozzáadjuk a tojásokat is. A masszából
vajazott tepsibe kávéskanál segítségével halmokat rakunk, 5-6 cm távolságra
egymástól. Kétórai pihentetés után meleg sütöben kb. 15 percig sütjük. A
fánkokat barackízzel ragasztjuk össze, majd vaníliás cukorral meghintve
tálaljuk.
