Görög húsos rizstál
Hozzávalók: 1 csipet bors, 2-3 ek chilimártás, 40 dkg
sertés- és marhahús vegyesen, 2 ek olaj, 1 db póréhagyma, 1 db fokhagyma
(ge 515j98f rezd), 1 db hagyma, 1-1 db piros és sárga színű paprika, 1 csipet só, 6 dl zöldségleves (kockából), 20
dkg rizs,
A rizst kb. 5 dl
forrásban lévő levesbe szórjuk, és a csomagoláson feltüntetett idő alatt puhára
pároljuk. A paprikát négyfelé vágjuk, kicsumázzuk, és falatnyi darabokra
szeljük. A vöröshagymát apróra kockázzuk, a fokhagymát présen átnyomjuk. A
pórét ferdén felszeleteljük. A darált húst a felhevített olajon morzsalékosra
sütjük, majd megsózzuk, megborsozzuk. Hozzáadjuk a kétféle hagymát meg a
paprikát, és rövid ideig együtt pároljuk. A maradék levessel felöntve kb. 5
percig főzzük, aztán beleszórjuk a pórét, és további 5-6 percig főzzük.
Beleforgatjuk a párolt rizst, végül meglocsoljuk a chilimártással. Kakukkfűvel
díszítve kínáljuk.
