Cserép
edénykében párolt sertéshús
Hozzávalók 5 személyre: 80 dkg sertéshús, 6 db közepes burgonya, 2,5
fej vöröshagyma, 10 dkg paradicsompüré, 5 dk 212i86c g szárított gomba, 1 pohár húslé
vagy víz, só, bors, babérlevél,
fokhagyma - ízlés szerint
Elkészítése: Adagonként 1 cserépedényt veszünk. A cserépedénybe
beleteszünk 3-4 db húst, előzőleg vízben megnedvesített száraz gombát és 15
percre a sütőbe helyezzük. Azután hozzáadjuk a burgonyát, hagymát,
paradicsompürét és a húslevest, feltesszük a lángra, felforraljuk és kb. 1
óráig pároljuk. A végén ízlés szerint sózzuk, és fűszerekkel meg fokhagymával
ízesítjük.
