Cakkos kockatészta paprikás csirkeraguval
Hozzávalók: 32 dkg száraz
cakkos kockatészta, 40 dkg csirkemell, 3 ek. olaj, 1 ek. pirospapri 252h79c ka,
1 ek. liszt, 2 dl tejföl, snidling, 1
késhegynyi hagymasó, só
A kicsontozott, kockára vágott csirkemellet kevés olajban áthevítjük.
Hagymasóval, paprikával megszórjuk, kevés vizet aláöntve, fedő alatt
megpároljuk és végezetül lisztes tejföllel besűrítjük. A tésztát sós vízben
kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük és kevés forró olajban átforgatjuk. Tálaláskor
leöntjük a csirkeraguval. Tejföllel meglocsoljuk és apróra vágott
metélőhagymával megszórjuk.
