Boros zsemleszeletek
Hozzávalók: 5 db zsemle, 2, 5 dl bor,
szegfüszeg, fahéj, barackíz, 2 tojásfe 252c23c hérje, 10 dk cukor.
Elkészítése: A zsemlét vékony szeletekre vágjuk, majd zsírban szép
világosra sütjük. Tálba rakjuk, és leöntjük a borral, melyben korábban néhány
szem szegfüszeget, fahéjat áztattunk. Kettöt-kettöt barackízzel
tapasztunk össze. Kizsírozott tüzálló tálra rakjuk. A tojások
fehérjéböl habot verünk, belekeverjük a cukrot is, és ezzel beborítjuk a
zsemleszeleteket. A sütöben ki lángon megsütjük.
