Alföldi leves
2 maroknyi
lebbencstészta v. kockatészta, kis olaj, 1 köz 343e47d epes fej vöröshagyma, késhegynyi
pirospaprika, 15 dkg lecsókolbász, csipetketészta (10 dkg liszt, 1 tojás, só)
Forró olajban
megpirítjuk a lebbencstésztát majd apróra vágott hagymát dinsztelünk bele,
végül paprikát hintünk rá, összekeverjük és felengedjük vízzel, hogy bőven
ellepje. Belekarikázzuk a lecsókolbászt és főni hagyjuk. Csipetketésztát
készítünk és a levesbe szaggatjuk. Paradicsom és paprikakarikákra merve
tálaljuk.
